A refrigeração é o ato de diminuir de maneira planejada e controlada a temperatura de um ambiente, ou seja, resfriá-lo para permitir que procedimentos que necessitam de temperaturas mais baixas possam ser realizados, assim como a conservação de alimentos e a climatização de ambientes para o conforto térmico. A refrigeração comercial e a refrigeração industrial são feitas com equipamentos diferentes dos usados para climatização. Para a refrigeração comercial, por exemplo, são usados freezers, câmaras frigoríficas, máquinas de gelo e expositores refrigerados que possuem uma unidade condensadora e uma unidade evaporadora responsáveis pela refrigeração.
Na refrigeração industrial são usados compressores, túneis de congelamento, túneis de resfriamento, câmaras frigoríficas e sistemas de resfriamento de líquidos para a produção, estocagem e logística de produtos alimentícios e farmacêuticos, por exemplo. Já na climatização de ambientes são usados ar condicionados de diferentes modelos, como o ar condicionado central, split e o ar condicionado de janela.
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